Wijngaard:

Maceratie tijd in gisting: 10 dagen. Fermentatie in roestvrijstalen tanks.

Druivensoorten:

100% Tinta del País

Proefnotities:

Rode kleur met violette tonen. Zeer hoge aromatische intensiteit, rijp fruit. In de mond krachtig en evenwichtig.

Kersenrode kleur met paars / violette randen, goede laag. Goed gedefinieerde variëteitaroma's die doen denken aan rood fruit (braambessen en pruimen). De passage door de mond is rond en gebalanceerd. In de saus die doet denken aan gebak en fruitaroma's.

Schenktemperatuur:

14 - 16 °C

Serveren met:

rijst en pasta, gevogelte, lepels