Wijngaard:

Vastgeklampt op de heuvel ligt Rasteau, bekend om zijn wijnen en als vestingstadje. Gebouwd in de 18e eeuw, was de Portalet poort de hoofdingang naar het dorp.

Druivensoorten:

60% Grenache

30% Syrah

10% Mouvèdre

Proefnotities:

Een mooie granaatrode kleur. Aangename aroma's van rood en zwart fruit rijp en zoete specerijen domineren de neus. In de mond is de aanvang zuiver en ruim. De structuur is vlezig met krachtige maar ronde tannines. Goede aromatische afdronk.

Schenktemperatuur:

17 °C

Serveren met:

Perfect bij eendenlever met vijgen, een gratin van aubergine of een blauwe D'Auvergne.