Wijngaard:

Oppervlakte van 15 ha.

Druivensoorten:

Cabernet Sauvignon

Merlot

Tannat

Proefnotities:

Rijk boeket, krachtig, complex, overweldigend, maar ook gebalanceerd en zacht met een lange afdronk.

Schenktemperatuur:

18 °C

Deze wijn heeft met de jaren een beetje bezinksel gekregen. Het beste is hem te decanteren.

Serveren met:

Lekker bij ‘Asado’ (geroosterd rundvlees op Creoolse wijze). Verder ook bij lam, varken, pasta met sterke sauzen en sterke kazen.