Wijngaard:

Gelegen in het uiterste zuiden van het centraal massief tussen Beziers en Carcassonne. De bodem is samengesteld uit bruine kalk en zandsteenachtige aanslibbingen.

Druivensoorten:

60% Syrah

40% Carignan

Proefnotities:

Een ronde, soepel wijn met aroma's van rood fruit.

Schenktemperatuur:

16 - 18 °C

Serveren met:

charcuterie, rood vlees, wild en kazen