Wijngaard:

In ‘le Midi’ van Frankrijk, tussen Narbonne en de Middellandse Zee op het schiereiland ‘La Clape’.

Druivensoorten:

90% Syrah

10% Mourvèdre

Proefnotities:

Ondersteunende kleur, geur van bosbes, zwarte kers en verse kruiden. Volle, zeer fijne tannines. Veel volume en vettigheid. Lange finale.

Schenktemperatuur:

16 - 18 °C

Serveren met:

Begeleidt de gerechten van rood vlees, de lichtjes gekruide gerechten, verfijnde oude en geaderde kazen.