Wijngaard:

Dit familiedomein – reeds vier generaties - is gelegen Ladoix-Serrigny, in het hart van de wijngaarden van de Côte-d'Or. De wijngaarden liggen aan de voet van de majestueuze hellingen van Corton op 230m boven de zeespiegel. Het domein heeft 11,5 ha wijngaarden, onderverdeeld in 11 AOC’s. Voor deze wijn gebruiktmen een oppervlakte van 2,5 ha. Manuele oogst. Lagering op eikenhouten vaten.

Druivensoorten:

100% Chardonnay (gemiddeld 20 jaar)

Proefnotities:

Prachtige goudgele kleur. Complexe, elegante wijn met zuivere aroma’s van wit fruit. Beetje vettig met een vleugje mineraliteit. Lange, fijne afdronk.

Schenktemperatuur:

12-14°C

Serveren met:

Aangename wijn om op zijn eentje gedronken te worden of als begeleiding bij fijne vis in botersaus, schaal- en schelpdieren alsook kazen zoals Emmentaler en blauwgeaderden.