Wijngaard:

Van oude ranken, op kalk- en kleisteen, die inmiddels de leeftijd van 68 jaar hebben bereikt. Diep robijnrood van kleur met een lichtpaarse schakering in de rand. Een zeer expressieve neus van donkerrood fruit, rozen en viooltjes en vanille.

Druivensoorten:

100% Pinot Noir

Proefnotities:

In de mond zijdezacht met innemende tannines die de complexiteit van deze wijn onderstrepen.

Schenktemperatuur:

16 - 18 °C

Serveren met:

Entrecôte, Steak tartaar, Hert, Paddenstoelen