Wijngaard:

Mijn oudere broer Thierry Beaumont en ik Vincent zijn de 7e generatie wijnmakers in de familie. Onze ouders, grootouders en overgrootouders vestigden zich in Morey-Saint-Denis voor de eerste en Gevrey-Chambertin voor de laatste. Sommige percelen die ze bewerkten, staan er in 2017 nog steeds. De oorsprong van de wijnbouwactiviteit in de familie Beaumont gaat meer dan zeven generaties terug. De activiteit werd in 1991 officieel overgenomen door Thierry Beaumont door de naam 'Domaine des Beaumont' te creëren. Thierry heeft vervolgens vanaf 1999 de totale marketing van flessen opnieuw opgestart. Nu gelegen in de 3 gemeenten van Morey-Saint-Denis – het hoofdkwartier van het landgoed – Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny, blijft het landgoed investeren in moderne werktuigen, zonder de teelt- en wijnbereidingspraktijken te verwaarlozen die door onze ouderen zijn benadrukt. Bezorgd om dit terroir zo goed mogelijk door te geven aan de generaties die zullen volgen, ontwikkelt het Domaine een beredeneerde en duurzame wijnbouw en een gediversifieerde exportopening die de kwaliteit van zijn partners bevordert. Bodem: klei-kalksteen. Handmatig oogsten. 12 maanden gerijpt met 60% nieuw vat.

Druivensoorten:

100% Pinot Noir

Proefnotities:

Mooie balans, rood fruit, genuanceerde textuur, gesmolten en warme tannines, draagt de stempel van het Gevrey-Chambertin terroir, een directe buur van Mazis-Chambertin en Chapelle-Chambertin.

Schenktemperatuur:

16 - 18 °C

Serveren met:

Gegrild vlees, stoofschotels, stoofschotels, wild, gevogelte, gerijpte kazen zoals Cîteaux, Epoisses, Ami du Chambertin.