Wijngaard:

Dit familiedomein – reeds vier generaties – is gelegen in Ladoix-Serrigny, in het hart van de wijngaarden van de Côte-d’Or, aan de voet van de majestueuze hellingen van Corton. Het domein heeft 11,5 ha wijngaarden, onderverdeeld in 11 AOC’s. Voor deze wijn gebruikt men een oppervlakte van 0,24 ha. De bodem bestaat uit kiezel, bruine kalk en marmer. Manuele oogst.

Druivensoorten:

100% Pinot Noir (gemiddeld 50 jaar)

Proefnotities:

Prachtige rode kleur. Bouquet van fruit (lauwe bosbes, aalbes, kers) en bloemen (viooltje). Krachtige wijn met een opmerkelijke structuur en harmonie.

Schenktemperatuur:

15 - 17 °C

Serveren met:

Gegrild of gebraden rundsvlees en gevederd wild zijn de ideale metgezellen van deze Grand Cru. Met het grootste plezier kan hij ook de verfijnde kazen van Bourgogne vergezellen.