Wijngaard:

Het Domein Rollin is reeds vier generaties gelegen in de gemeente Pernand Vergelesses. Het domein heeft een oppervlakte van ongeveer 14 ha. Kalksteen gronden op zeer arme mergel.

Druivensoorten:

100% Chardonnay

Proefnotities:

Deze grand cru ontwikkelt rijpe aroma's van witte bloemen, gekonfijt fruit en enkele tonen van kruiden. De dronk is lang, vol en fijn. Na verloop van tijd laat het je zijn potentieel en zijn aromatische complexiteit uitdrukken, met beboterde tonen of geroosterde amandelen ondersteund door een grote mineraliteit.

Schenktemperatuur:

12-14°C

Serveren met:

Ideaal bij een bord foie gras begeleiden (vers maar ook gebakken), een cassolette van sint-jakobsschelpen of gevogelte met morieljes.