Wijngaard:

Mâcon-Lugny "Les Charmes" is het vlaggenschip van de productie van de Cave de Lugny en de trots van zijn wijnbouwers. De oogst komt van een specifieke plaats in de gemeente. Het is een plateau van 105 ha op een overwegende klei-mergel op een ondergrond van kalk. De oriëntatie van zuid naar zuidoost laat een optimale zonbelichting toe. Strenge selectie van de druiven en een veroudering op fijne droesem.

Druivensoorten:

100% Chardonnay (gemiddelde leeftijd van meer dan 40 jaar)

Proefnotities:

Heldere goudgele kleur. Intense en expressieve neus van citrusvruchten, exotisch fruit en gekonfijte ananas met hints van pompelmoes en vuursteen. In de mond is hij fruitig, soepel, geconcentreerd en aangenaam vettig. Frisse, minerale afdronk.

Schenktemperatuur:

12°C

Serveren met:

Schenken als aperitiefwijn of bij exotische gerechten, gevogelte, eend, ganzenlever, vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en romige kazen.