Wijngaard:

Dit familiedomein is gelegen in het zuiden van de Rhône-vallei, in de gemeente Sainte-Cécile-Les-Vignes, in de buurt van Avignon, de hoofdstad van de Côtes du Rhône. De wijnstokken zijn geplant op typische klei-kalkbodems van de regio en profiteren van het mediterrane klimaat: zon en soms een wind genaamd de 'Mistral'. Deze wijn komt van een perceel van 10ha. Handmatige oogst. Rijping op eikenhouten vaten voor zes maanden.

Druivensoorten:

Grenache

Cinsault

Syrah

Mourvèdre

Proefnotities:

Robijnrode kleur. Krachtige neus van rijp rood fruit, specerijen en cacao. Krachtige, genereuze dronk met veel finesse, versmolten tannines en hints van kersenbrandewijn.

Schenktemperatuur:

16 - 18° C

Serveren met:

Geroosterd varkensvlees met pruimen, kip met tomaat, rood vlees, wild, gerechten op basis van truffels, kaas...