Wijngaard:

De bodem bestaat uit kiezel en klei.

Druivensoorten:

69% Sémillon

28% Sauvignon

3% Muscadelle

Proefnotities:

Gouden kleur. Aroma's van gekonfijt fruit met in het bijzonder abrikoos. De aanvang is complex met aroma's van kruiden en droge, gegrilde vruchten (hazelnoten). Een rijke, evenwichtige, geconcentreerde wijn met een grote aromatische zuiverheid. Lange afdronk.

Schenktemperatuur:

10° - 12°C

Serveren met:

Traditioneel met ganzenlever maar ook als aperitief, als voorgerecht (meloen), wit vlees, gevogelte, blauwgeaderde kazen en bij desserten die niet al te gesuikerd zijn.