Wijngaard:

La Piccola Botte is gelegen in de gemeente Illasi. Gemaakt volgend traditie van de Ripasso, waarbij de Valpolicella macereert op de most van Amarone. Rijping op eiken vat.

Druivensoorten:

Corvina

Rondinella

Molinara

Proefnotities:

Warme, volle wijn met een heerlijk aroma. Combineert de krachtige smaak van de Amarone en de lichtheid van de Valpolicella.

Schenktemperatuur:

16 - 18 °C

Serveren met:

Rood vlees, gebraden vlees, wild en kazen.