Druivensoorten:

100% Chardonnay

Wijngaard:

Verspreid over 19 gemeentes in de Noordelijke Bourgogne. Bodems van kalk en mergel van fossielen van de oestersoort Exogyra virgula

Proefnotities:

Heldere, briljante lichtgele kleur. 1e neus van fruit en witte bloemen. Bij beluchting komen de minealen en de aromatische puurheid boven. Volle, frisse wijn met een lange, elegante afdronk.

Schenktemperatuur:

12°C

Serveren met:

zeevruchten, vis, gevogelte, escargots en geitenkaas.